Biskuit Lapis Coklat

Bahan-bahan:

• 230 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 200 gram margarine
• 150 gram gula halus
• ½ sdt vanili
• 2 buah kuning telur
• 50 gram susu bubuk

Filling:

• 150 gram selai cokelat

Cara Membuat:

• Kocok margarine, gula halus, vanili dan kuning telur sampai rata.
• Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
• Gilas adonan dengan tebal ½ cm, lalu cetak menggunakan cetakan kue kering.
• Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarine. Taburi gula pasir.
• Panggang kue dalam oven bersuhu 160ºC selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
• Ambil 1 kepping kue, lalu beri selai cokelat secukupnya.
• Tutup dengan kue lagi, tekan perlahan.
• Simpan kue di dalam stoples agar tidak mudah lembab.